■特別純米酒：『参乃越州』
	産地： 新潟県三島郡 酒造会社： 朝日酒造�� 原料米： 千秋楽 精米歩合： 55% 日本酒度： +2 アルコール度： 14.6度 酸度： 1.3
純米酒ならではの柔らかさと味のふくらみを基調としつつも、原料米・千秋楽によって「ソフトで落ち着きのある味わい」を醸している。 純米酒でありながら、スッキリ軽快な飲み口は華麗にして奥ゆかしい日本酒の新たな可能性を感じさせる。