■純米酒：『五橋　生酒』
	産地： 山口県岩国市中津町 酒造会社： 酒井酒造�� 原料米： 山口県トラタン村産山田錦 精米歩合： 60％ 日本酒度： +1〜3 アルコール度： 15.0〜15.9度 酸度： 1.3〜1.5
日本三名橋のひとつ、岩国の錦帯橋。このアーチ型５連反り橋が酒銘の由来。 仕込み水にはその下を流れる錦川の伏流水を使用。 人・米・水のすべてにおいて地元にこだわり、大津藤治が比類なき旨酒を醸し出す。 契約栽培のトラタン村産《山田錦》を100％使用し、なめらかな米の旨みが広がる美酒になっている。 余韻に残る優しいコクも心地よい。