■純米酒:『常きげん Kiss of Fire』
産地:
石川県加賀市八日市町
酒造会社:
鹿野酒造店(資)
原料米:
山田錦
精米歩合:
55%
日本酒度:
+3
アルコール度:
14〜15度
酸度:
1.5
日本の文化を世界に伝えたいという思いから、「ルイ・ヴィトン・ジャパン」グループ賛同の元、全米での販売(2005年の秋)のために開発されたお酒。
酒造好適米の山田錦を使い丁寧に仕込み、それを2年間熟成。
仕上がりは冷やよし、熱燗よし、の逸品に仕上がっている。