■特別純米酒：『天の戸　美稲』
	産地： 秋田県平鹿町 酒造会社： 浅舞酒造（株） 原料米： 美山錦・吟の精 精米歩合： 55％ アルコール度： 17.5度 日本酒度： ＋3度 酸度： 1.6
「自分たちの作った米でできた、美味しい酒が飲んでみたい・・・」平鹿町の10名が集まって 『ＪＡ平鹿町酒米研究会』を設立したのが昭和63年のこと。 量産よりも高品質を目指したお陰で、秋田県初の5５年連続金賞受賞という快挙を成し遂げた。 そしてこのことは地元の米で、ここでしかできない本当の意味での『地酒』を造ろうという出発点となった。 これが『美稲』の由来である。 『美稲』は杜氏自らが米を作り、米の旨みを大切にした酒造りを行なう浅舞酒造の人気商品。 香り穏やかながら、米の旨みやフレッシュな酸がもたらす複雑な味わいが何とも美味しい、本物の地酒です。