■純米酒：『御前酒ごぜんしゅ 美作』
	産地： 岡山県真庭市勝山 酒造会社： �樺ﾒ本店 原料米： 雄町 精米歩合： 65％ 日本酒度： +5 アルコール度： 14.0〜14.9度 酸度： 1.4
御前酒が目指す味造り“旨みがあってキレがある”、そんな味わいを求める備中杜氏・原田巧のもと、蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。 「純米造り　美作」が持つ味わいには、そんな御前酒のお酒造りへのこだわりが最もよく現れています。 雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとした味に変化するところです。