■本醸造酒：『群馬泉 特選山廃』
	産地： 群馬県太田市 酒造会社： 島岡酒造（株） 原料米： 群馬県産若水 精米歩合： 60％ 日本酒度： +2.0 アルコール度： 16度 酸度： 1.6
創業以来、生もと系山廃づくりの仕込みを貫いている蔵元。 このお酒も、地元産の若水で生もと系山廃づくりの仕込みにより、口当たりがなめらかで旨みのある酒を造っています。 コップにお酒を注いでから少し時間が経過すると、より旨みが増します。 料理との相性が、バッグンに良い酒です。 この蔵では、本醸造酒でも最低1年以上タンク熟成させてます。