■純米酒：『白馬錦』
	産地： 長野県大町市大字大町 酒造会社： �株毎苡､店 原料米： 美山錦(安曇野産) 精米歩合： 59％ 日本酒度： +1 アルコール度： 14.9度 酸度： 1.5
「薄井商店」の創業は明治39年、初代社長薄井芳介により銘峰白馬三山にちなんで「白馬錦」と銘名。 「白馬錦 純米酒」は、蔵元の特徴である旨口のお酒を目指して造られた純米酒です。 豊かな味わいを備えながらも、すっきりとしたキレのよさを持ち、上品な香味と、米の旨みを充分に引き出した、やわらかな感触が印象的です。