■特別本醸造酒：『越乃寒雪』
	産地： 新潟県新潟市 酒造会社： 高野酒造�� 原料米： 五百万石 精米歩合： 55％以下 日本酒度： +4 アルコール度： 15.5度 酸度： 1.4
蔵元のある新潟地方は日本最大の穀倉地帯である越後平野を控えているために、酒造好適米は豊富で、水は信濃川の伏流水を用い、さらに豪雪地帯だけに寒気も厳しく、清酒の本格的仕込にはうってつけの土地柄。 そこで造られたこの越乃寒雪は、淡麗で辛口、さらに後味に切れがあります。 お燗にしても美味しい。