■特別本醸造酒：『喜正(きしょう)』
	産地： 東京都あきる野市 酒造会社： 野崎酒造�� 原料米： 美山錦 精米歩合： 60％ 日本酒度： +3.0 アルコール度： 15.0〜16.0度 酸度： 1.3
創業は明治17年。東京の奥座敷、秋川渓谷に程近い蔵元です。 年間500石のうち95％は地元で販売していて、地元でもたいへん人気があります。 長野県産「美山錦」を酒米に使用。 襷に書いてある「佳呆適萬口」とは…そのおいしさは、すべての人の舌を満足させるという意味だそうです。