■特別純米酒：『北の錦　秘蔵酒』
	産地： 北海道栗山町 酒造会社： 小林酒造�� 原料米： 長野県産美山錦 精米歩合： 55％ 日本酒度： +3 アルコール度： 17〜18度 酸度： 1.6
北の錦の個性を象徴する５年低温熟成酒。 純米酒を大正蔵で室温１５度未満の熟成をすすませたものであり、酸・アミノ酸がやや高めに取られている。 古酒にありがちな余分な着色と熟成臭は極めて少なく、北の錦が誇る１００年蔵の低温熟成が織りなす上品な丸みが一大特徴になっている。