■純米酒：『黒牛　くろうし』
	産地： 和歌山県海南市 酒造会社： (株)名手酒造店 原料米： 五百万石・山田錦 精米歩合： 60％ 日本酒度： +1 アルコール度： 15〜16度 酸度： 1.8
創業は慶応2年（1866）。この黒牛は、特定酒販店のみの限定のお酒です。 紀州名水百選、万葉黒牛の水を仕込み水に、ソフトでキレのよいお酒を醸しています。 和歌山県の鑑評会にて、最初に金賞を受賞した蔵元で、県外でも多くのファンをもつお酒です。 家庭でも飲める値段で、どこまでいいお酒ができるかをモットーにお酒を造り続けています。 酸度は高目ですが、良い米を磨き吟醸酒並みの造り。 芳香でシッカリとした旨味のある飲み口、しかし口に残るようなことはないキレ、またどんな食事でも包み込む懐の広い酒です。