■本醸造酒:『真鶴 しぼりたて生原酒』
産地: 宮城県加美郡加美町
酒造会社: 鞄c中酒造店
原料米: 宮城県産トヨニシキ
精米歩合: 65%
日本酒度: +2.0
アルコール度: 18.5度
酸度: 1.9
ササニシキの本場大崎平野の一角で、昔ながらの手造りに専念。
木の暖気桶が現役で活躍するなど、道具にもこだわりが。
味わい深くも透明でキレのよい旨口の酒を醸し「みちのくに名酒あり」と謳われる蔵です。
このお酒は、昨年人気上昇中の真鶴から、本醸造のしぼりたてを原酒でお届け。
甘やかな香りと、原酒ならではの濃厚な旨み、力強さを合わせ持つ逸品。キレもよし。