■特別本醸造:『水芭蕉 みずばしょう』
産地: 群馬県
酒造会社: 永井酒造(株)
原料米: 山田錦
使用酵母: 協会9号
アルコール度: 16度
日本酒度: +3
創業は1883年。「水芭蕉」は、尾瀬連峰の武尊山を源流とする軟水の地下水を仕込み水に用いている。
酒銘は尾瀬ヶ原の清らかな自然の象徴である水芭蕉からとった。
香りは洋梨、メロン、わずかにレモンを思わせるような香り。グラスを回すと湯葉やヨーグルト、ラムネを思わせる香りが広がる。
味は優しい甘味に爽やかな酸味がふくらみ、すっきりとした苦味が口中に広がるとやわらかな旨みが存在感を現してくる。
酸味と苦味のバランスが印象的である。
清々しい香りが尾瀬の自然を偲ばせる一品です。