■純米酒：『るみ子の酒　七年熟成』
	産地： 三重県上野市千歳 酒造会社： 森喜酒造場 原料米： 五百万石 精米歩合： 60％ 日本酒度： +7 アルコール度： 15.9度 酸度： 1.8
生産量年間200石程度の蔵ですが、全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造する蔵です。 このお酒は5BY、6BY、10BYのブレンドで七年熟成と表記されていますが、5BYは常温で12年熟成されたお酒です。七年熟成以上の熟成とお考えください。 日本酒好きの方には、日本酒の味わいの幅として新酒との対極にあるお酒として楽しんでいただきたいと思っています。