■純米酒：『越後鶴亀 小白酒　生原酒』
	産地： 新潟県新潟市竹野町 酒造会社： 上原酒造�� 原料米： 新潟県産五百万石・雪の精 精米歩合： 60％ 日本酒度： +5 アルコール度： 17.5度 酸度： 1.8
日本の地ビール第１号・越後ビールでも知られる蔵元は、新潟で唯一の皇室御用達の蔵。 上原酒造さんが、一冬の造りを終える蔵納めの最後に搾った純米生原酒です。 小白（ささしろ）のうっすらとした白いにごりが特徴です。