■純米酒：『天寿 初しぼり』
産地：
秋田県由利本荘市矢島町
酒造会社：
天寿酒造㈱
原料米：
秋田県産美山錦
精米歩合：
60％
日本酒度：
+1～+3
アルコール度：
15.0～15.9度
酸度：
1.2～1.4
「天寿酒米研究会」産の《美山錦》を100％使用。
なでしこの花から分離した酵母で醸した華やかな香りの新米新酒。
お米の旨みがなめらかに広がり、キレ味もすっきり。
