■特別本醸造酒:『月の輪』
産地:
岩手県紫波郡紫波町
酒造会社:
月の輪酒蔵店
原料米:
たかねみのり
精米歩合:
60%
日本酒度:
+1.0
アルコール度:
15.4度
酸度:
1.7
創業は1886年(明治19年)で、開業以来『企業としてではなく家業として』をモットーとして蔵の味を杜氏に委ねるのではなく、自分の手で蔵の味を次世代へ継承することを決意し、自ら醸し、経営をする『オーナー杜氏』として旨い酒を造る事にこだわりっている酒蔵さんです。
南部杜氏発祥の地紫波町という酒質に対する評価の厳しい地で、一流の南部衆とともに酒造りを続けています。
香りが心地よい味わいとキレのある本醸造です。