■特別純米酒:『庭のうぐいす』
産地:
福島県久留米市北野町今山
酒造会社:
合名会社 山口酒造場
原料米:
山田錦・麗峰
精米歩合:
50%
日本酒度:
+2
アルコール度:
17.5度
酸度:
1.5
仕上がりが良い特別純米を無濾過原酒のまま生詰瓶燗したお酒。
しっかりとした酸味に味幅があり、力強さを感じる反面、やさしさもあります。
うぐいすラベルは春先にはラベルのうぐいすが小さく、秋口には味のりと共にうぐいすが大きくなり、これは春〜夏にかけてのラベル。