■特別純米酒：『浦霞【ひやおろし】』
	産地： 宮城県 酒造会社： 佐浦（株） 原料米： トヨニシキ 使用酵母： 浦霞酵母 精米歩合： 60％ アルコール度： 16〜17度 日本酒度： ＋1〜2度
源実朝の詠んだ歌で知られる“塩釜の浦の松風霞むなり　八十島かけて春や立つらん”より命名したというこの『浦霞』。東北地方では代表される日本酒の一つである。 吟醸香は抑えめだが伸びがある。味も全ての要素が抑え気味に感じられ、上品なバランスを保っている。まろやかで口当たりが良い。 寒造りの若々しかった特別純米酒は、貯蔵をへて、まろやかでふくらみのある味わいに仕上がり【ひやおろし】となった。また、夏越しの酒を火入れせず冷やのまま生詰めにした大変珍しく貴重なお酒といえる一品です。