「すっぴんるみ子の酒 薄濁り袋搾り 無濾過生原酒」

三重県　+7　770円

「すっぴん」は化粧をしていないお酒という意味です。 つまり無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたお酒のままを瓶詰しているので、純米あらばしりを搾ったそのまま手を加えずに瓶詰しています。

「天狗舞 山廃仕込み　五百万石60％」

石川県　+3　700円

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。 山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

「雁木　槽出荒走り　無濾過生原酒」

山口県　+1　700円

このお酒の美味しい飲み方は、口に含んだ時にすぐに飲み込まず、舌の上に少しの間置くことです。 お酒を素通りさせず舌の上で広げてやることで、甘い香りと同時に浮かび上がるように米の持つ旨味が広がってきます。 雁木は若い頃から熟成味を持つのが特徴で、新酒のうちから丸さもあり味の薄さは感じられません。

「刈穂　山廃生原酒　番外品」

秋田県　+21　720円

辛さだけでなく、旨味も兼ね備えた絶品の超辛口酒を造るべく極限までの醗酵に挑んだ蔵の挑戦酒です。 超〜辛口の山廃純米生酒です。野生味のある口当あたりと飲み応えをお楽しみ下さい。

「神亀」

埼玉県　+6　650円

神亀酒造で醸される酒は、すべて純米酒（醸造アルコールをいっさい使用していません）という超こだわりの蔵元です。 冷やでも常温でもいけますが、お燗にすると実力が100％発揮できます。