「日高見　低温貯蔵　山田錦60％」

宮城県　+3　670円

なめらかな味わいで、コク、うまみがしっかりあるところは、純米酒ながら山田錦のポテンシャルを感じます。 生酒ではなく火入れの純米酒ですので、常温、お燗でもじっくり楽しめます。 純米酒の定番としてお飲みいただきたいお酒です。

「田酒　山廃仕込み　華吹雪55％」

青森県　+3　730円

山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がったお酒です。 飲むほどに極みが感じられます。

「やまとしずく　山廃仕込み　美山錦60％」

秋田県　+0　650円

地元篤農家の有機肥料、減農薬で栽培した秋田美山錦とトヨニシキを1500万年前の貝化石腐からのミネラル分を含んだ湧水で仕込んだお酒です。 伝承山廃酒母によって醸された酒は口中にたっぷり旨みを広げキレ良く引く後味も楽しめます。 冷やよし、燗よしのおすすめのお酒です。

「酉与右衛門 無濾過原酒 吟ぎんが50％」

岩手県　+5　750円

冷たいうちは香りは弱めですが、少し温度が上がってくるとふくよかな香りが漂ってきます。 他社の「吟ぎんが」のお酒とはかなり印象の違うお酒となっています。 食中酒としてはもちろん、お酒だけを楽しむ方にも、お米のしっかりした味わいを楽しめるお酒です。